奶茶,一般由奶精、水、奶茶粉三種原料調制而成,一杯奶茶的利潤率是比較高的,毛利率通常能有60%-70%。
各個店奶茶售價千差萬別,通常一杯6-15元左右,我們取中數,就算10元吧,你這個店一天營業額300元左右,那么大約賣100-150杯,毛利一天大約200元左右,一年就是7萬多。
奶茶店除了原材料成本,還有店鋪租金,水電雜費,設備折舊費,員工工資等。這個不會低于5000元/月,就按5000元來算,那么,一年就是6萬。
這樣的話,你的奶茶店凈利潤只有1萬多點,甚至有虧損的可能,可以說,目前你個奶茶店生意是比較失敗的,當奶茶店老板還不如打工呢。
相比之下,你自己投入了本金5萬,管親友信貸等借了30萬,這些都是有資金成本的。你自己的這5萬,按3%算,那么一年利息就是1500元。你借的那30萬,即使按5%算,一年利息也要1.5萬了,兩者加起來大約2萬左右。
也就是說,你投資的奶茶店,光資金成本至少就2萬了,而你忙碌一年,利潤才1萬左右,真的很不值得。
建議你首先在提高營業額上下功夫,比如多做廣告,采取適當的促銷策略等等,盡量把銷售額提升上來,如果每天銷售額能提升到1000元以上,那么就比較理想了,毛利潤25萬以上,凈利潤大約20萬左右。
反之,如果采取努力后,提升銷售額方面還是不理想,那么,建議果斷轉讓,長痛不如短痛,耗的時間越長,代價越高。