繼金山萬達店之后，永輝超市上海第二家“學習胖東來”自主調改店浦江萬達廣場店 ，4月2日煥新開業，人氣爆棚。
近日，在2025中國超市周活動現場，永輝負責調改的高管正在臺上發表演講談調改。胖東來創始人于東來登臺打斷其發言，并表示：“讓我加兩句吧。”
于東來登臺打斷永輝高管發言
于東來表示：
這個是非常重要的一個問題，那么這就是我們很多企業，沒有這個經驗。然后在我們調改的過程中，就按原來的這種習慣來經營管理，這樣的習慣還是不好的。”
我們鄭州的信萬店，在調整以后，經營了有一兩個月吧，這個店每個月的盈利都有兩百萬，我不知道。當我知道兩百萬了，我就非常吃驚。然后呢，我說兩百萬為什么不去漲工資？這是我們很多企業就犯這個毛病。
我覺得永輝的這個整體的調改，包括步步高和所有的調改企業，我們最大的目標是要生存，先活下來�；钕聛砟兀覀儾灰胫鴴赍X。昨天晚上我就說，永輝現在調改門店，基本上像鄭州區域，每個調改門店，按照現在每個月的利潤，應該是在五十萬左右，那一年就六百萬。
那么要按我的概念來算，這調改店是不能凈掙錢的，它要持續的健康。打個比方，你要完全把這六百萬全部發完吧，感覺我們也做不到，可能公司有的部門虧損等等，去承擔一些。但是我覺得最重要的，是像這樣的調改店，一年掙個兩百萬就行了，不要太多了，就先讓它活好。
這就包括我們步步高和其他企業，包括我們在座的每個企業，調整的時候，如果企業的門店調整，現在你們最大的問題就是要活下來，然后活好，活健康，然后再去創造美好，活出美好這樣的一種狀態。如果是，你擔心的問題，害怕員工他的那個精神上要往下滑，怎么辦呢？你就他掙多少錢，70%、60%給他返還，直接每個月盤存以后直接給他當獎金發了，那他這個比說什么都好。
