為扎實做好開學前校園食堂食品安全工作,保障師生新學期食品安全,連日來,縣市場監管局組織開展秋季校園食堂開學前專項督查。

　　此次督查采取”四不兩直“的形式,重點檢查用餐人數1000人以上的學校食堂、學生集體用餐配送單位、中央廚房。檢查食堂從業人員疫苗接種、核酸檢測、健康狀況等情況,核實從業人員是否持有有效健康證明,是否對從業人員開展食品安全和疫情防控知識培訓,以及新聘從業人員健康管理和培訓是否符合規范要求。督促學校食堂在開學前對食品處理區、用餐場所及加工用設施設備等進行徹底清洗消毒,對庫存原輔料進行全面檢查,清理超過保質期的原輔料,已開封使用原輔料全部作報廢處理。

　　截至目前,該局共嚴格督查學校食堂7家,排查化解食品安全風險隱患20條,均已落實整改措施。下一步,該局將結合食品安全“守查保”專項行動要求,扎實開展秋季校園食品安全風險隱患排查,用最有力的措施,全力守護濱�？h師生“舌尖上的安全”。