自貢是一座生于鹽的城市。俗話說：四川食，自貢味。四川自貢絕對是一個美食天堂。這里的人們不僅過著悠閑的生活，而且不遺余力地吃東西。今天，將分享四川自貢最著名的六大特色菜。它們辛辣可口。每一個都令人難忘。讓我們看看。

　　自貢人幾乎每個家庭都會做冷兔子。每個家庭的做法都會有所不同，味道也會有所不同。然而，在自貢人眼里，兔子同樣美味可口。冷兔肉緊實，肉嫩無骨，略帶甜味和辛辣的咸味。這是一道不折不扣的葡萄酒菜肴。辣椒的辛辣彌漫著菜籽油的香味，嘴里的兔肉很嫩。太完美了！

　　火邊牛肉是自貢地區的特色食品。所謂火邊，是指牛糞蛋糕。以臭牛糞蛋糕為燃料，將切好的牛肉片用小火慢慢烘烤，但可以烤出一種特殊的酥脆味道。多一點就是皮，少一點就是硬。你可以用紅辣椒油吃。它像紙一樣薄，入口醇厚，逗弄你的味蕾，你吃得越辣，你就越想吃。