春發合餐廳成立于1935年，人均62元左右。是一家百年老店，繼承了主要道路和商業港口的時代。是長春著名的吉林老字號酒店。2019-2020年，連續多次長春大眾點評必吃榜。春發合餐廳主要經營老式吉祥菜，分量豐富，口味正宗。招牌菜有鍋包肉、雪衣豆沙、酥雞、炒菜、鍋塌豆腐、地三鮮等。春發和餐廳也是長春一家很受歡迎的餐廳。生意興隆。每天晚上都沒有空桌子。許多廣播電臺都報道過。餐廳先后榮獲吉林省特色餐飲、市民喜愛的特色餐廳、吉林省綠色餐廳等榮譽稱號。