3月25日晚間，海底撈公布2024年年報。

　　年報數據顯示，2024年，海底撈實現營業收入427.55億元，同比上升3.1%；凈利潤47.00億元，同比增長4.6%；核心經營利潤為62.30億元，同比上升18.7%。

　　門店數上，截至2024年年底，海底撈品牌共經營1368家餐廳。2024年，海底撈全年共接待顧客4.15億人次，日均客流量超110萬人次，較上年增加4.5%，平均翻臺率達到4.1次/天。

　　此外，2024年8月，海底撈宣布實施“紅石榴計劃”，旨在鼓勵孵化和發展更多的餐飲新品牌，推動餐飲服務創新。年報顯示，截至2024年末，海底撈集團通過內部創業創立了包括焰請烤肉鋪子、火焰官、小嗨火鍋等11個餐飲品牌共計74家門店，覆蓋正餐、簡餐、快餐等不同消費場景。2024年，海底撈其他餐廳收入4.83億元，同比增長39.6%。

　　此外，2024年，海底撈正式啟動加盟業務，截至2024年末，完成13家加盟門店的審核與落地，初步驗證了加盟模式在規模化布局中的可行性。海底撈表示，加盟模式實施以來，下沉市場展現出強勁需求，超70%的加盟申請來自三線及以下城市，其中有不少來自縣級城市。

　　關于未來布局，海底撈表示，將持續提升就餐體驗，繼續探索多元化的經營策略，實施紅石榴計劃，并持續對加盟業務的探索。