量販零食企業想說漲價并不容易。

　　3月12日中午，愛零食通過官方這背后，折射出量販零食行業在成本壓力與市場競爭之間的艱難抉擇。作為三只松鼠擬收購對象，愛零食的漲價嘗試是否受其影響？三只松鼠董秘辦人士對此予以否認。

　　值得注意的是，隨著價格戰逐漸退潮，以“鳴鳴很忙”為代表的量販零食品牌正紛紛轉向“高質價比”戰略，行業競爭正迎來新的變局。

　　知名戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊接受“2022年前后，零食行業進入微增市場，為了應對業績下滑，零食企業主動提出降價。由于零售端的價格稍微一變動，背后的供應鏈、物流運輸、原材料采購等環節都要隨之而變，沒有強大的運營能力很容易就會加劇品牌的虧損。”近日發布的勤策消費研究報告中也有如此表述。

　　在門店端，近一年多以來，盈利難的話題也常常在行業內被提及。近日，今年2月中旬，兩位分別來自山東和江西的量販零食門店加盟商也向3月10日，愛零食創始人唐光亮也在社交平臺上發布，呼吁友商不要再打價格戰，大家一起來提升門店的定價，提高門店的毛利率。“呼吁全國的頭部品牌，我們不要再進行價格競爭，能不能夠讓門店的日子過得好一點。”

　　愛零食在12日的同時，愛零食還倡議：“將門店約百分之六十、綜合毛利率低于生存線約百分之四的商品，回歸到門店運營成本最低值。維持門店基本運營，穩定靈活就業崗位，營造良好市場秩序。”

　　不過，到了3月12日下午，上述愛零食官方對于此次漲價事宜，3月12日，三只松鼠董秘辦人士向至于愛零食漲價是否影響后續收購，上述人士稱不太清楚，但收購肯定還是會結合雙方的協商、公司的“盡調”等來綜合考慮。

　　對愛零食來說，漲價要考慮的不只是成本端的壓力。“他們品牌不大，優勢并不明顯。”3月12日，一位量販零食品牌加盟商向連鎖經營產業專家、和弘咨詢總經理文志宏也對
 

　　市場也有不同觀點。對于愛零食的漲價嘗試，徐雄俊表示，這對其市場份額影響應該不會太大。而且三只松鼠一直強調高端性價比戰略，這與三只松鼠的整體戰略方向并不相悖。

　　不過，徐雄俊也表示，當前量販零食行業面臨著激烈的競爭，包括良品鋪子、三只松鼠、萬辰集團旗下的好想來仍在擴張開店，加上當前市場環境下，消費者對價格非常敏感，導致企業陷入想漲價又不敢漲價的矛盾中。

　　無論如何，當前量販零食行業的風向已經悄然改變。鳴鳴很忙創始人之一趙定就在今年2月份的演講中指出，零食行業的核心競爭力已從“低價”轉向“高質價比”。

　　文志宏認為，量販零食賽道最初通過低價的方式快速占領市場，這種極致低價策略幫助企業擁有了不小的規模，但從門店和企業的角度看，可能不太容易獲得足夠的利潤，所以持續的“卷”價格不是長久之計，量販零食提質提價是必然。

　　此次愛零食漲價沖動之后，是否將引發量販零食企業漲價潮？文志宏認為暫時還很難說，但從長期來看，其他品牌也存在漲價可能。畢竟漲價之后，才能獲得豐厚的利潤。