今年的春天似乎比往年來得快。剛過驚蟄，氣溫上升到15度。春風中，柳枝開始變綠，玉蘭的骨頭已經長滿了枝頭，路邊的春天迫不及待地要開了。在小區的綠化帶里，各種野菜也爭相吸收溫暖的陽光，綻放出生機。

　　季節性食物是老年人留給我們的食物智慧。季節性食材不僅營養豐富，而且味道鮮美。在三月的春天，我們必須品嘗各種各樣的山地美食。這是大自然賜予我們的禮物。一年中只有這個季節是最新鮮的。一旦我們錯過了它，我們就不得不等待下一個四季的輪回。讓我們和你分享八種春天的美味。你不妨在合適的季節吃。

　　第一，春筍雖然一年四季都可以吃，但只有春筍和冬筍味道最好。相比之下，春筍纖維更少，味道更香，肉質更嫩，有菜王的美譽。自古以來，無數學者就不遺余力地表達對春筍的熱愛。說起來，春天吃竹筍在過去還是一件很優雅的事情。吃春筍的方法有很多，比如燉、炸、煨、煮、燉等。