奶酪起源于西方。在中國，它的覆蓋面并沒有那么廣，但在歐美國家，奶酪可以說是一種民族食品。奶酪的英文名稱cheese，音譯過來就是奶酪奶酪、奶酪、奶酪等。

　　芝士片的營養價值和功效?

　　簡單地說，奶酪就是奶酪，奶酪就是奶酪，兩者之間的關系指的是同一種食物，兩種不同的名稱，源于發音文化的差異。

　　常見的奶酪顏色多為乳白色或乳黃色。當然，根據奶酪制作方法的細微差別，奶酪分為鮮奶酪、白霉奶酪、藍奶酪等。

　　奶酪是以牛奶為原料，濃縮發酵而成的乳制品。它基本上排除了牛奶中的大量水分，保留了高營養價值的精華，被稱為乳制品中的黃金。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶所需的蛋白質、鈣、磷等營養物質，以及獨特的發酵工藝，使其營養物質的吸收率達到96%~98%。

　　奶酪能做什么食物？

　　在食品行業，我們大多數人都以奶酪命名。例如:芝士烤龍蝦、芝士烤蘑菇飯、芝士三明治、芝士蛋糕、芝士土豆泥、芝士沙拉……甚至還有黑暗料理玩奶酪方便面。